Imagem: embaixada-portugal-brasil.blogspot.com
Os novos vinhos do Chile são fruto do incessante trabalho dos enólogos chilenos em busca de regiões de plantio diferenciadas – e ainda inexploradas – com potencial para a produção de vinhos de qualidade e caráter. Eles encontraram, nas proximidades do Oceano Pacífico, regiões que se beneficiam da brisa que sopra do mar, resfriada pela Corrente de Humboldt. Caprichosamente, esse vento se deslaço desde a Antártica até ali, criando um microclima único, bastante favorável para o plantio de uvas de clima frio, especialmente a Sauvignon Blanc, a Chardonnay e a personalíssima Pinot Noir.
Para saber mais, acesse: http://www.tamnasnuvens.com.br/revista/site/
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